Guarda il Cheddar stagionare
Per chi non lo sapesse, il Cheddar è un formaggio inglese. Anzi, probabilmente è più corretto dire che è il formaggio inglese più famoso e tipico. Se volete vederlo durante la stagionatura, vi basta...
View ArticleClik here to view.
Salviamo il parmigiano reggiano dagli OGM
Greenpeace lancia oggi la campagna per salvare il Parmigiano-Reggiano dagli Ogm. Nonostante l‘esistenza del Consorzio di Tutela di quella che è una delle produzioni più apprezzate dai consumatori e...
View ArticleGrandi cuochi italiani attivisti di Greenpeace
I bolognesi Marcello e Gianluca Leoni sono considerati tra i migliori cuochi italiani, così definiti anche dal Gambero Rosso. Due chef impegnati che hanno deciso di sostenere la campagna di Greenpeace...
View ArticleL’Ambra di Talamello
L’Ambra di Talamello è un formaggio a pasta morbida fatto a Talamello, in provincia di Pesaro. Si chiama così grazie al poeta Tonino Guerra, ispirato dal colore che le caciotte e i pecorini di...
View ArticleUn pranzo veloce con taleggio e friselle
Ieri mattina intorno all’una stavo tornando dall’asilo con mia figlia e incontro la mia cara amica Maria con una forma di taleggio tutta per me. Mia figlia aveva già mangiato ed ho pensato ad un pranzo...
View Article
